大型帶柱子冷庫

        果品蔬菜保鮮普通采用蕞低溫度為-2℃的高溫庫，水產、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫，而低溫冷庫大多數為高溫庫。大型冷庫普通采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統，冷卻設備多為排管，系統復雜，完成自動化控制難度大。

        食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是經過人工制冷的辦法，使庫內堅持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。